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Fromagerie idéale
Tristan Sicard (Auteur principal), Emilie Guelpa (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Marabout | Date de parution : 15/10/2025
Résumé
Ce livre vous propose :Un carnet pratique : Pour connaître les fondamentaux de la fromagerie : les familles, les races de bêtes laitières, les pourquoi de la crèmerie...Un guide des fromages : Une sélection de 75 fromages AOP, IGP ou AOC et 75 alternatives à ces grands classiques fromagers.Des plateaux composés : 8 plateaux apéro, dînatoire ou de fin de repas, quels fromages et comment les dresser pour un effet waouh.Un répertoire de recettes : 20 recettes dans lesquelles le fromage est roi.
Détails
| EAN | 9782501198400 |
|---|---|
| ISBN | 2501198409 |
| Contributeurs | Tristan Sicard (Auteur principal), Emilie Guelpa (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 192 |
| Éditeur | Marabout |
| Collection | Cuisine |
| Largeur | 19.6 cm |
| Longueur | 26.6 cm |
| Épaisseur | 2.8 cm |
| Poids | 1.05 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Cuisine, Livres, Fromages et œufs |
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