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Cuisinière languedocienne
Elizabeth Denis (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Les cuisinieres | Date de parution : 17/03/2009
Résumé
La cuisinière languedocienne peut s'enorgueillir d'un incroyable terroir pour composer ses recettes.La production fromagère profite du creuset des terres du Midi-Pyrénées, tandis que les huîtres abondent sur les territoires côtiers. Les plaines gorgées de soleil offrent toute l'année de magnifiques fruits et légumes pour le plus grand bonheur des chefs. Comme un majestueux amphithéâtre tourné vers la mer, le terroir languedocien offre de multiples facettes culinaires oscillant entre la rusticité et le raffinement. A votre table retrouvez le plaisir de la dégustation avec des mets de qualité :- Aillade de veau - Matelote d'anguilles aux pruneaux - Magret à la compotée d'échalotes - Cargolade - Lapereau au Verjus.
Détails
| EAN | 9782357520059 |
|---|---|
| ISBN | 2357520051 |
| Contributeurs | Elizabeth Denis (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 76 |
| Éditeur | Les cuisinieres |
| Largeur | 17 cm |
| Longueur | 24.5 cm |
| Épaisseur | 1.5 cm |
| Poids | 0.009 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Loisirs et Bien-être, Cuisine |
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