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Cuisinière corrézienne
Elizabeth Denis (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Les cuisinieres | Date de parution : 06/10/2009
Résumé
Copieuse et raffinée, la cuisine corrézienne harmonise de nombreux ingrédients, fruits de son riche et mystérieux terroir.
Truffes, noix, châtaignes, et cèpes viennent agrémenter viandes rouges, volailles, et poissons d'eaux douces alors que les pommes, les cerises, les myrtilles et les noisettes se laissent apprivoiser par la cuisinière corrézienne pour devenir flognardes, clafoutis du Limousin, gâteaux savoureux, ou encore de fines liqueurs...
Vous découvrirez également :
La fricassée de tourain à l'oseille, le pounti, les grenadins de veau aux truffes, le milhassou de froment, le balaïgou, les massepains.
Truffes, noix, châtaignes, et cèpes viennent agrémenter viandes rouges, volailles, et poissons d'eaux douces alors que les pommes, les cerises, les myrtilles et les noisettes se laissent apprivoiser par la cuisinière corrézienne pour devenir flognardes, clafoutis du Limousin, gâteaux savoureux, ou encore de fines liqueurs...
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Détails
| EAN | 9782357520349 |
|---|---|
| ISBN | 2357520345 |
| Contributeurs | Elizabeth Denis (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 60 |
| Éditeur | Les cuisinieres |
| Largeur | 12.5 cm |
| Longueur | 19.5 cm |
| Poids | 0.18 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Loisirs et Bien-être, Cuisine |
Avis
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