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Cuisinière bressane
Sonia Ezgulian (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Les cuisinieres | Date de parution : 08/10/2009
Résumé
La Bresse, située dans les régions Rhône-Alpes, Bourgogne, et Franche-Comté, outre sa fameuse volaille, possède de nombreux autres atouts culinaires. Sonia Ezgulian a réuni pour vous les recettes ancestrales de la Bresse d'antan.Recettes simples et traditionnelles, elles sauront toucher les nostalgiques de la bonne cuisine d'antan et raviront les jeunes cuisiniers à la recherche des saveurs oubliées.Grenouilles persillées Pâté en croûte bressan Poularde printanière aux morilles L'art du chapon rôti Brochet à la crème d'estragon La fameuse galette bressane Gaude façon pain perdu
Détails
| EAN | 9782357520356 |
|---|---|
| ISBN | 2357520353 |
| Contributeurs | Sonia Ezgulian (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 60 |
| Éditeur | Les cuisinieres |
| Largeur | 12.5 cm |
| Longueur | 19.5 cm |
| Poids | 0.18 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Cuisines régionales |
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