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Cuisiner la viande
Catherine Gerbod (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : MARIE-CLAIRE | Date de parution : 10/10/2014
Résumé
Pour réussir un plat de viande, tout commence par le choix du bon morceau.On classe les viandes en fonction de leur « localisation » : filets, échines, travers, poitrine, noix... découvrez le meilleur de chaque viande.100 recettes de boeuf, veau, agneau et porc faciles à réaliser grâce à nos conseils et astuces tout au long du livre.A griller, à poêler, à mijoter, quelques règles de cuisson suffisent pour se régaler !
Détails
| EAN | 9782848317366 |
|---|---|
| ISBN | 2848317361 |
| Contributeurs | Catherine Gerbod (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 184 |
| Éditeur | MARIE-CLAIRE |
| Largeur | 19.5 cm |
| Longueur | 24 cm |
| Épaisseur | 2.1 cm |
| Poids | 0.928 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Loisirs et Bien-être, Cuisine |
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