Cuisine végétalienne

50 recettes saines pour cuisiner vegan en toutes occasions : des plats familiaux et bien équilibrés, à préparer pour soi ou bien à partager et à deguster entre amis. Suivre un régime alimentaire basé uniquement sur les végétaux et excluant toute alimentation animale et produits dérivés n'a jamais été aussi simple !Cuisiner sans produits d'origine animale si cela correspond souvent à un choix éthique, le mode d'alimentation vegan est avant tout un moyen d'adopter une "alimentation santé" en privilégiant la consommation : de fruits et légumes riches en fibres, en vitamines et en sels minéraux. Ce livre nous présente 50 recettes, très joliment illustrées de cuisine végétalienne, de l'entrée au dessert : salades, soupes, plats complets, desserts... Avec des conseils pour connaître la cuisine veggie, ses avantages, ses bienfaits et les erreurs à ne pas commettre.