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Cuisine des champignons
Livre | Format : Livre | Editeur : Artémis | Date de parution : 04/08/2018
Résumé
La cuisine des champignons revient en force : elle séduit par ses recettes variées, traditionnelles ou tendance, autant d'occasions de régaler à coup sûr amis et famille.25 champignons comestibles courants présentés :Une fiche d'identification illustrée avec description précise, où et quand les ramasser, les utilisations en cuisine. 80 recettes illustrées pour profiter de ses cueillettes :Cèpes à la bordelaise, omelette aux mousserons, poularde aux morilles, fricassée forestière, coprins en papillotes ou soufflés aux pieds-de- mouton...Tous les conseils utiles pour bien cuisiner les champignons : comment préparer et nettoyer ses récoltes, comment conserver et faire sécher ses champignons ou les mettre en bocaux...Une fabrication soignée : élastique de fermeture, signet marque-page, bords ronds, reliure intégra.
Détails
| EAN | 9782816013917 |
|---|---|
| ISBN | 281601391X |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 128 |
| Éditeur | Artémis |
| Collection | CARNET DE CUISI |
| Largeur | 14.2 cm |
| Longueur | 19.5 cm |
| Épaisseur | 1 cm |
| Poids | 0.234 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Légumes, pâtes et riz, Champignons, Cuisine |
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