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Cuisine bressane
Sonia Ezgulian (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Les cuisinieres | Date de parution : 21/03/2013
Résumé
La Bresse, située dans les régions Rhône-Alpes, Bourgogne, et Franche-Comté, outre sa fameuse volaille, possède de nombreux autres atouts culinaires. Dans ce carnet manuscrit et illustré, redécouvrez les grenouilles persillées, le pâté en croûte bressan, la poularde printanière aux morilles, l'art du chapon rôti, le brochet à la crème d'estragon, la fameuse galette bressane...
Détails
| EAN | 9782368420546 |
|---|---|
| ISBN | 2368420541 |
| Contributeurs | Sonia Ezgulian (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 76 |
| Éditeur | Les cuisinieres |
| Collection | Cuisinieres regionales |
| Largeur | 17.4 cm |
| Longueur | 25.2 cm |
| Épaisseur | 1.3 cm |
| Poids | 0.38 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Cuisines régionales |
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