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Cuisine alsacienne
Stephane Dupre (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Marabout | Date de parution : 31/08/2006
Résumé
100 recettes alsaciennes faciles à cuisiner ! L'Alsace offre une gastronomie traditionnelle, riche des influences culinaires de l'Europe de l'Est. Cuisine de terroir, elle se caractérise par des plats consistants et généreux, des préparations à base de pomme de terre, plus de 200 spécialités de charcuterie, d'incontournables plats de viandes et de gibiers mais aussi de mets plus raffinés et d'accompagnements typiques à base de farine. Choucroute, Kneplfle, Baeckeoffe, Spatzle, Kougelhopf, les incontournables desserts à base de fruits frais, secs ou confits.
Détails
| EAN | 9782501050098 |
|---|---|
| ISBN | 2501050096 |
| Contributeurs | Stephane Dupre (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 118 |
| Éditeur | Marabout |
| Collection | MARABOUT CHEF |
| Largeur | 19.5 cm |
| Longueur | 27.8 cm |
| Poids | 0.475 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisines régionales, Régimes et cuisine naturelle |
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