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Cuba - The cookbook
Madelaine Vazquez Galvez (Auteur principal), Imogene Tondre (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Phaidon Press | Date de parution : 07/06/2018
Résumé
Cuban food is known worldwide for its blend of bright colors and intense flavors, and Cuba:The Cookbook is the first book to celebrate and document comprehensively its cuisine and contemporary food culture. Collected by those who best know the entire Cuban culinary landscape, the 350 home-cooking recipes in this compendium explore the country's myriad traditions and influences - from Spanish to Soviet to Chinese - through recipes for appetizers, rice dishes, fish, meat, vegetables, egg dishes, desserts, and more.
Détails
| EAN | 9780714875767 |
|---|---|
| ISBN | 0714875767 |
| Contributeurs | Madelaine Vazquez Galvez (Auteur principal), Imogene Tondre (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 432 |
| Éditeur | Phaidon Press |
| Largeur | 18 cm |
| Longueur | 27 cm |
| Épaisseur | 4.4 cm |
| Poids | 1.54 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisines du monde, Guides et dictionnaires de cuisine |
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