Le stockage local semble être désactivé dans votre navigateur.
Pour une meilleure expérience sur notre site, assurez-vous d’activer le cache dans votre navigateur.
Comprendre les crises alimentaires
Jacques Raymond (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : L'Harmattan | Date de parution : 01/04/2006
Résumé
Au cours de la dernière décennie les crises alimentaires se sont succédées avec leur cortège de désordres économiques, d'angoisses des consommateurs et leur déluge médiatique. Pourtant il y eu peu de victimes directes. Loin des anathèmes et de la désignation de boucs émissaires, l'auteur retrace ces crises et en tente une explication générale en s'appuyant sur les particularités de l'acte alimentaire.
Détails
| EAN | 9782296004887 |
|---|---|
| ISBN | 2296004881 |
| Contributeurs | Jacques Raymond (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 191 |
| Éditeur | L'Harmattan |
| Collection | QUESTIONS CONTE |
| Largeur | 13.5 cm |
| Longueur | 21.5 cm |
| Épaisseur | 1 cm |
| Poids | 0.206 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Santé publique, Sociologie et sciences sociales |
Avis
Rédigez votre propre commentaire