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Cocottes bistrot
Rathgeber/nurra (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Les editions culinaires | Date de parution : 12/10/2011
Résumé
David Rathgeber, chef du restaurant l'Assiette à Paris, revisite les grands classiques de la cuisine de bistrot. Il vous livre ses secrets pour réussir facilement 25 plats emblématiques et gourmands de la cuisine française ! Avec lui, apprenez à maîtriser la réalisation et la cuisson des oeufs cocottes, du chou farci, de la blanquette de veau ou encore de la crème brûlée...
Détails
| EAN | 9782841233519 |
|---|---|
| ISBN | 2841233510 |
| Contributeurs | Rathgeber/nurra (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Éditeur | Les editions culinaires |
| Langue | Français |
| Largeur | 20.6 cm |
| Longueur | 20.8 cm |
| Épaisseur | 1.5 cm |
| Poids | 0.4 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Tranche d'âge | Tout public |
| Catégories | Livres, Cuisine, Cuisine et chefs |
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