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Chocolate
Paule Cuvelier (Auteur principal), Natacha Nikouline (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Flammarion | Date de parution : 30/01/2008
Résumé
Les amateurs de chocolat vont trouver, dans le premier volume de ce coffet, l'histoire du chocolat, de la découverte du cacao à la fondation des premières chocolateries en Europe ainsi que ses procédés de fabrication. Le second volume informe sur les réglementations en matière de chocolat, les astuces pour le déguster dans les meilleures conditions et des recettes gourmandes.
Détails
| EAN | 9782080300553 |
|---|---|
| ISBN | 2080300555 |
| Contributeurs | Paule Cuvelier (Auteur principal), Natacha Nikouline (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 192 |
| Éditeur | Flammarion |
| Largeur | 22.5 cm |
| Longueur | 22.6 cm |
| Épaisseur | 3.5 cm |
| Poids | 1.25 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Loisirs et Bien-être, Vins, œnologie et boissons |
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