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Chocolat
Stéphane Bonnat (Auteur principal), Julien Boure (Auteur principal), Elisa Montiel-Welti (Auteur principal), Benjamin Muzzin (Illustrateur), Nicolas Denolle (Illustrateur)
Livre | Format : Beau-livre | Editeur : La maison | Date de parution : 12/11/2020
Résumé
Exhaustif et richement illustré, CHOCOLAT a une double vocation : être la référence scientifique, historique et gastronomique et « LE » beau livre 2019 !Écrit par des experts, illustré par des photographies uniques, assorti de recettes de famille et de grands chefs, il révèle le travail d'un chocolatier hors norme et les coulisses du monde du chocolat, loin d'être idyllique.
Détails
| EAN | 9782370850225 |
|---|---|
| ISBN | 2370850221 |
| Contributeurs | Stéphane Bonnat (Auteur principal), Julien Boure (Auteur principal), Elisa Montiel-Welti (Auteur principal), Benjamin Muzzin (Illustrateur), Nicolas Denolle (Illustrateur) |
| Format | Beau-livre |
| Nombre de pages | 1 |
| Éditeur | La maison |
| Largeur | 25.3 cm |
| Longueur | 34.2 cm |
| Épaisseur | 6.1 cm |
| Poids | 1.901 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Thé, café et chocolat, Desserts, sucreries et pains |
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