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Chicken on the menu
Luc Hoornaert (Auteur principal), Kris Vlegels (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Lannoo | Date de parution : 16/01/2017
Résumé
Chicken is one of the most popular ingredients in kitchens all over the world. You can find it in all cultures; it is extremely versatile and yet affordable. Luc Hoornaert and Kris Vlegels take you on a trip around the world in 60 chicken dishes: how do top chefs prepare chicken, what are the classic chicken dishes and which methods of preparation have a permanent place in world cuisine? From vol-au-vent and chicken soup to roast chicken and tandoori chicken, this book is a attractively designed reference work about chicken, with delicious photography by Kris Vlegels and a foreword by chicken artist Koen Vanmechelen.
Détails
| EAN | 9789401437714 |
|---|---|
| ISBN | 9401437718 |
| Contributeurs | Luc Hoornaert (Auteur principal), Kris Vlegels (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 208 |
| Éditeur | Lannoo |
| Largeur | 22 cm |
| Longueur | 27 cm |
| Épaisseur | 3 cm |
| Poids | 1.2 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Loisirs et Bien-être, Essais en anglais |
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