Brochettes

Pour en finir avec les sempiternelles brochettes merguez /poivron l'auteur nous propose nous propose 30 idées originales salées ou sucrées pour toutes les occasions : les légumes se déclinent en kebabs de citrouilles, brochettes d'aubergine, tomates glacées au sucre et grillées au herbes, les poissons se conjuguent à l'indienne en tandoori, ou plus classiquement au citron, laurier et poivre noir.Viandes et volailles sont marinées, épicées, tranchées, hachées et embrochées pour notre plus grands plaisir .Quelques brochettes inattendues de fruits pour terminer en douceur ces gourmandises aussi savoureuses que légères.