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Barbecues & plancha
Jean-François Mallet (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Larousse | Date de parution : 14/05/2014
Résumé
30 recettes faciles et gourmandes à réaliser au barbecue ou à la plancha. Légumes grillés : pommes de terre grillées au thym et au laurier, poivrons grillés en salade...Grillades de viande : côte de boeuf au gros sel et à l'ail, brochettes de veau aux agrumes, bavettes roulées au roquefort...Grillades de volaille : cuisses de canard confites et grillées au miel, cailles grillés au lard, sauce soja et épices...Grillades de poisson et de fruits de mer : brochettes de crevettes et de poivrons au romarin, sardines grillées au beurre d'herbes...Des marinades pour parfumer : marinade à l'huile d'olive et au basilic, marinade à la sauge et au citron vert, marinade classique au vin...
Détails
| EAN | 9782035900470 |
|---|---|
| ISBN | 2035900476 |
| Contributeurs | Jean-François Mallet (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Éditeur | Larousse |
| Collection | TENDANCES GOURM |
| Langue | Français |
| Largeur | 19 cm |
| Longueur | 19 cm |
| Épaisseur | 1 cm |
| Poids | 0.3 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Loisirs et Bien-être, Cuisine |
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