Amerique du sud

Retrouvez dans cet ouvrage plus de 80 recettes incontournables des pays d'Amérique du Sud :- Argentine : empanadas au thon, crevettes roulées aux amandes, matambre...- Bolivie : soupe de cacahuètes, quinoa au gingembre, gâteau aux fruits de la passion.- Brésil : velouté de potiron au gingembre et curry rouge, poulet à la coco.- Chili : Chili aux courgettes, fritures d'aubergines, gâteau aux noix caramélisées.- Pérou : ceviche de sèches et gambas au gingembre, ragoût de lapin.- Paraguay : crème de courge, tourte aux épinards, churros au chocolat.- Equateur : crabe en habit vert, ceviche de crevettes à la tomate, sorbet à la papaye.- Guyane : accras de morue, pintade au chutney de mangue.- Venezuela : riz à la mangue, pain de Noël.- Uruguay : pain à l'anis, pudding de patates douces, gâteau au curaçao.- Colombie : poisson à l'orange, beignet au fromage.Des recettes dont l'ensemble des ingrédients peut être trouvé en France. L'auteur a vécu plusieurs années au Brésil. Une thématique originale.