Haute couture en cuisine - - volupte et transgression

J'y ai rassemblétoutes les recettesque m'ont enseignéesou suggéréesles personnesqui m'ont été procheset que j'ai aiméeset que je continue à aimer.Les recettesque je préfèrecelles qui me réjouissent.J'ai ajouté les suggestions de ma grand-mèreet les conseils de ma mère.Cuisiner, pour moi,ce n'est pas suivre une recette,mais s'inspirer à quelque choseà un endroitpour donner coursà sa créativitéCuisiner signifie en tout casAimer.La cuisine comme la haute couture. Paola Buratto Caovillaexplore l'art culinaire d'un oeil curieux et créatif. Lacuisine, simple activité quotidienne, devient un passe-tempsde luxe, un monde où se mêlent la créativité etla fantaisie pour exprimer la passion, le plaisir et les péchés.Haute couture en cuisine. Volupté et transgression nousraconte comment les gestes et les recettes les plus simplespeuvent s'enrichir de variantes et de suggestions,pour rendre unique le plaisir de la "table". L'auteur acherché dans la mode et dans le monde du luxe ces affinitésqui, comme un fil rouge, distinguent un mode devie moderne. Ses manuscrits suggèrent comment créeret entretenir un potager ou enrichir avec élégance la décorationde la table, choisir les couleurs d'un tissu pourensuite développer le bon menu ou choisir le vin. Hautecouture en cuisine. Volupté et transgression est un parcoursintrigant et suggestif, fait d'images et de récits, un carnetde voyage où cohabitent le présent et le passé, dansle monde raffiné des passions de Paola Buratto Caovilla.Haute couture en cuisine. Volupté et transgression est un livreécrit pour un lecteur international, un lecteur curieuxet polyglotte. L'auteur a voulu transcrire dans ce volumeles anciens manuscrits français hérités de sa grand-mèreou les annotations de déjeuners du jet set international.