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Merveilleux
Christelle Huet-Gomez (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Marabout | Date de parution : 30/03/2016
Résumé
35 recettes de merveilleux. Un merveilleux est une meringue croquante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, recouverte de crème fouettée, et de copeaux de chocolat. La recette de la meringue, la chantilly et la technique de copeaux, la démonstration du montage. Extrait du sommaire : les chocolatés, gourmands (vanille, pain d'épices, praliné), les fruités (noix de coco, framboises, fraises, pommes), les classiques revisités (forêt noire, tarte citron). Les gâteaux merveilleux à partager : fraises amandes, pralines roses et chocolat blanc.
Détails
| EAN | 9782501115186 |
|---|---|
| ISBN | 250111518X |
| Contributeurs | Christelle Huet-Gomez (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 72 |
| Éditeur | Marabout |
| Collection | LES PETITS PLATS |
| Langue | Français |
| Largeur | 21 cm |
| Longueur | 21 cm |
| Épaisseur | 1.3 cm |
| Poids | 0.454 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Cakes, quiches et pâtisseries |
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