Voyage à Bordeaux - 1989

Jean-Paul Kauffmann (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : EQUATEURS | Date de parution : 17/11/2011

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Résumé

En 1989, Jean-Paul Kauffmann fait un voyage singulier dans le Bordelais.
Libéré depuis un an des geôles libanaises, il redécouvre le goût et le parfum du vin. Il est alors le rédacteur en chef de L'Amateur de Bordeaux. Au fil des différents terroirs et appellations (Côtes de Bourg, Côtes de Blaye, Pomerol, Graves, Sauternes) il nous livre une philosophie du vin, des odeurs, du goût. Ce texte est aussi un témoignage sur un monde bordelais qui à la fin des années 80 se trouve à un tournant, tiraillé entre l'ordre ancien et la révolution technologique.
À travers des portraits de propriétaires qui composent une longue galerie balzacienne, Jean-Paul Kauffmann nous parle d'un monde aujourd'hui révolu.
Voyage à Bordeaux est paru hors commerce. Pour la première fois, il est maintenant disponible en librairie dans une édition revue et augmentée complétée par d'autres textes parus dans Le Magazine littéraire ou L'Amateur de Bordeaux. Jean-Paul Kauffmann est l'un des écrivains français qui parlent le mieux du vin.
Ce récit est un voyage initiatique pour celui qui voudrait découvrir les subtilités du vin de Bordeaux.

Détails

Plus d’information
EAN 9782849902004
ISBN 2849902004
Contributeurs Jean-Paul Kauffmann (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 150
Éditeur EQUATEURS
Collection Paralleles
Langue Français
Largeur 11.1 cm
Longueur 16.8 cm
Épaisseur 1.3 cm
Poids 0.301 kg
Impression à la demande Non
Tranche d'âge Tout public
Catégories Livres, Romans et Littérature, Vins, œnologie et boissons, Histoire de l'alimentation

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