Sitopia : comment la nourriture pourrait sauver le monde

Carolyn Steel (Auteur principal), Bouvier Marianne (Traducteur)

Livre | Format : Livre | Editeur : RUE DE L'ECHIQUIER | Date de parution : 16/09/2021

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Résumé

De nos ancêtres chasseurs-cueilleurs aux appétits gargantuesques des villes modernes, la nourriture a conditionné nos corps, nos villes et nos paysages, notre vie politique, notre économie, nos manières de penser. Mais face aux dérèglements écologiques, à l'explosion de l'obésité et des famines, la nourriture menace aujourd'hui notre futur. En cause ? Le peu de valeur que nos sociétés industrielles ont choisi de lui accorder.En s'appuyant sur les enseignements de plusieurs disciplines, ainsi que sur des récits d'agriculteurs, de designers et d'économistes, Carolyn Steel propose de redéfinir notre relation à la nourriture, ainsi qu'aux uns et aux autres, avec pour nouvelle règle d'or : « Nourris ton prochain comme toi-même. ».

Détails

Plus d’information
EAN 9782374252889
ISBN 2374252884
Contributeurs Carolyn Steel (Auteur principal), Bouvier Marianne (Traducteur)
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 448
Éditeur RUE DE L'ECHIQUIER
Collection Initial(e)s dd
Largeur 15 cm
Longueur 20 cm
Épaisseur 2.4 cm
Poids 0.524 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Lettres et Linguistique, Histoire sociale et culturelle, Vie quotidienne

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