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Simplissime : les recettes de viande les + faciles du monde
Jean-François Mallet (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Hachette Pratique | Date de parution : 03/10/2018
Résumé
Découvrez 200 recettes en mode simplissime à base de boeuf, agneau, porc et veau.Retrouvez les grands classiques comme l'onglet à l'échalote, l'entrecôte sauce au poivre ou le filet de boeuf en croûte mais aussi des recettes plus originales comme un carpaccio framboises-estragon, des brochettes mangue et au sésame.De la viande à toutes les sauces à la poêle, au four, en cocotte et cru. Des cuissons parfaites et des morceaux choisis pour chaque type de cuisson. Un livre à mettre entre les mains des fous de barbaque et autres viandards.
Détails
| EAN | 9782017042914 |
|---|---|
| ISBN | 2017042919 |
| Contributeurs | Jean-François Mallet (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 384 |
| Éditeur | Hachette Pratique |
| Collection | Simplissime |
| Largeur | 19.5 cm |
| Longueur | 25 cm |
| Épaisseur | 4.5 cm |
| Poids | 1.838 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Viandes, volailles et gibiers |
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