Raw food - 50 recettes simplement crues

Violaine Bergoin (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : HACHETTE PRAT | Date de parution : 20/05/2015

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Résumé

Rawfood ? En français : alimentation « brute » au sens naturelle, vivante, crue. Venue des Etats-Unis, c'est LA tendance culinaire qui allie gourmandise et aliments haute-vitalité.
Au menu : fruits et légumes de saison, graines germées, oléagineux, laits végétaux, plantes. à consommer crus pour préserver leurs saveurs naturelles ainsi que vitamines et enzymes détruits habituellement à la cuisson.
Loin d'être austère, le cru peut être savoureux et créatif pour qui sait le préparer et l'assaisonner (cru mais aussi mariné, déshydraté, en jus.). C'est ce que propose cet ouvrage grâce à des recettes simples pour chaque saison (apé-raw et entrées, plats, desserts et en-cas, boissons). Surprenant et rafraîchissant !

Détails

Plus d’information
EAN 9782011167590
ISBN 2011167590
Contributeurs Violaine Bergoin (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 144
Éditeur HACHETTE PRAT
Collection CUISINE, CUISINES
Langue Français
Largeur 21 cm
Longueur 29.7 cm
Épaisseur 1.9 cm
Poids 0.892 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Cuisine, Recettes diététiques

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