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Petit précis de mondialisation Tome 8 : Nourrir sans dévaster

Julien Denormandie (Auteur principal), Erik Orsenna (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : Flammarion | Date de parution : 07/02/2024

En stock / Expédié sous 24h

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Résumé

L'agriculture à la croisée de nos chemins. Nous aimons le pain mais ne chérissons guère les céréaliers. Depuis l'enfance, nous adorons les vaches mais condamnons les éleveurs. En bons Français, nous répétons adorer manger mais accordons de moins en moins d'attention à notre alimentation. Au pays de Pasteur, nous nous méfions de la Science alors que, grâce à elle, une révolution se prépare. Julien a été ministre de l'Agriculture. Érik aurait rêvé de l'être. Pour tenter de comprendre et de dépasser ces contradictions, nous sommes partis en voyage. Aux quatre coins de la France, mais aussi ailleurs en Europe. Et en Chine, au Brésil, en Égypte, en Ukraine. Nous avons visité des fermes et des élevages de toutes tailles et des labos prometteurs. Nous avons rencontré des personnages d'aujourd'hui, de demain mais aussi d'hier. Loin de tomber toujours d'accord, nous nous sommes réunis sur l'enjeu essentiel : nourrir toujours plus d'êtres humains sans dévaster leur planète.

Détails

Plus d’information
EAN 9782080433411
ISBN 2080433415
Contributeurs Julien Denormandie (Auteur principal), Erik Orsenna (Auteur principal)
Format Livre
Nombre de pages 352
Éditeur Flammarion
Collection Documents
Largeur 21 cm
Longueur 13.5 cm
Épaisseur 2.5 cm
Poids 0.336 kg
Impression à la demande Non
Saga Petit précis de mondialisation
Catégories Livres, Développement durable, Sociologie et sciences sociales, Questions de société

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