Basque : des recettes et des rencontres

Michel Niquet (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : MANGO | Date de parution : 11/11/2021

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Résumé

Un beau-ivre sur la cuisine de l'une des plus belles régions françaises, qui attire chaque année plus de monde : le Pays basque. Michel Niquet, propriétaire de Chez Mattin, restaurant incontournable de la région, partage avec nous ses meilleures recettes, sans oublier celles de ses invités : les chefs les plus réputés du pays basque français et espagnol. Il nous présente aussi ses copains producteurs, éleveurs ou boulanger pour des rencontres exceptionnelles illustrées par les magnifiques photos d'Aimery Chemin parti en road trip aux quatre coins du pays basque.Une cuisine terre-mer de caractère, riche et variée, traditionnelle mais aussi en plein renouvellement.

Détails

Plus d’information
EAN 9782317027444
ISBN 2317027443
Contributeurs Michel Niquet (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Éditeur MANGO
Collection La cuisine de c
Largeur 24.4 cm
Longueur 29.2 cm
Épaisseur 2.8 cm
Poids 1.39 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Cuisine, Cuisines régionales

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