Pâtisserie - Collector gold 10 ans

Christophe Felder (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : La Martinière | Date de parution : 05/11/2020

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Résumé

Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Pâtisserie ! 10 ans déjà... Pour cet anniversaire, la version Collector revêt ses habits d'or avec sa couverture GOLD et consacre la pâtisserie sucrée et salée.Gâteaux de l'avent, Chocolats et petites bouchées, Pâtes et tartes, Décors de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, Gâteaux classiques et Mignardises, Pâtisseries salées... Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants et confirmés !

Détails

Plus d’information
EAN 9782732493794
ISBN 2732493791
Contributeurs Christophe Felder (Auteur principal)
Ancienne édition 1
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 880
Éditeur La Martinière
Collection CUISINE-GASTRO
Largeur 20 cm
Longueur 26 cm
Épaisseur 6.5 cm
Poids 2.986 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Cuisine, Desserts, sucreries et pains, Cakes, quiches et pâtisseries

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