Pains et viennoiseries

Manning Anneka (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : LAROUSSE | Date de parution : 07/11/2012

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Résumé

110 recettes de pains, de viennoiseries et de pâtisseries : pain aux céréales, focaccia aux olives, bagels, pains naans, croissants, kouglof, savarin...Des techniques illustrées : préparer la pâte à pain, la pâte brisée, sablée, feuilletée...Des recettes précises, chacune présentée en étapes illustrées, avec de nombreux conseils et astuces.

Détails

Plus d’information
EAN 9782035877758
ISBN 203587775X
Contributeurs Manning Anneka (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Éditeur LAROUSSE
Collection Comme un chef
Langue Français
Largeur 19 cm
Longueur 24 cm
Épaisseur 2 cm
Poids 0.69 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Cuisine, Desserts, sucreries et pains

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