Nouveau manuel complet du brasseur, ou l'art de faire toutes sortes de bieres : contenant les - - proc

Vergnaud Amand-denis (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : Hachette bnf | Date de parution : 01/09/2013

Non disponible

Alerte dispo

Alerte dispo

Non disponible

Alerte dispo

Alerte dispo


Résumé

Nouveau manuel complet du brasseur, ou L'art de faire toutes sortes de bières : contenant les procédés de cet art tels qu'ils sont usités en Angleterre, en Allemagne et en France... suivi de l'analyse, la valeur réelle des houblons et leur conservation (Nouvelle édition très augmentée, d'après Accum, Black et Riffault) / par A.-D. Vergnaud,...
Date de l'édition originale : 1838 Collection : Manuels-Roret Ce livre est la reproduction fidèle d une uvre publiée avant 1920 et fait partie d une collection de livres réimprimés à la demande éditée par Hachette Livre, dans le cadre d un partenariat avec la Bibliothèque nationale de France, offrant l opportunité d accéder à des ouvrages anciens et souvent rares issus des fonds patrimoniaux de la BnF.
Les uvres faisant partie de cette collection ont été numérisées par la BnF et sont présentes sur Gallica, sa bibliothèque numérique.

En entreprenant de redonner vie à ces ouvrages au travers d une collection de livres réimprimés à la demande, nous leur donnons la possibilité de rencontrer un public élargi et participons à la transmission de connaissances et de savoirs parfois difficilement accessibles.
Nous avons cherché à concilier la reproduction fidèle d un livre ancien à partir de sa version numérisée avec le souci d un confort de lecture optimal. Nous espérons que les ouvrages de cette nouvelle collection vous apporteront entière satisfaction.

Pour plus d informations, rendez-vous sur

Détails

Plus d’information
EAN 9782012941885
ISBN 2012941885
Contributeurs Vergnaud Amand-denis (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 349
Éditeur Hachette bnf
Collection Savoirs et trad
Titre original Nouveau manuel complet du brasseur, ou L'art de faire toutes sortes de bières : contenant les
Langue Français
Largeur 15.6 cm
Longueur 23.4 cm
Poids 0.492 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Génie civil, Autres Livres

Avis

Rédigez votre propre commentaire
Seuls les utilisateurs sauvegardés peuvent soumettre leur avis. Veuillez vous connecter ou créer un compte