Nez, la revue olfactive N.10 - Du nez à la bouche

Même si nous n'en avons pas toujours conscience, notre odorat et notre goût sont intimement liés. Il suffit de perdre le premier pour réaliser à quel point le second est impacté. Contrairement à la vue et l'ouïe, qui jouent un rôle dans l'information et la communication, ces deux sens chimiques sont en prise directe avec notre corps, avec nos fonctions vitales, comme celle de se nourrir.ICÔNES ;Ils font bon usage de leur nez et bâtissent le monde de l'olfaction à leur manière.ODORAMA ;Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les odeurs sans jamais oser le demander.Les secrets des aldéhydes ;Les odeurs du centre équestre disséquées ;CORRESPONDANCES ;Invisibles, incontournables, les senteurs accompagnent tous les champs de la création.Le cinéma de Luca Guadagnino ;Le rituel du bakhour au Moyen-Orient ;L'assembleur de Champagne, Louis Brochet ;La chronique olfactive de Céline Ellena ;CAHIER PARFUMS ;Du produit de consommation à l'oeuvre d'art :Nez sonde les dessous de l'industrie et décrypte les 30 nouveautés qui font l'actualité.Enquête : les parfumeurs infiltrés, salariés et fondateurs de leur propre marque ;Généalogie : les eaux de Cologne ;La sélection : Coups de coeur & nouveautés ;Collection 1+1 : Marjane Satrapi + Mane / Coulisses d'une création ;