Mes recettes survitaminées - Les meilleures cuissons pour préserver les bienfaits des aliments

Adelaide D'aboville (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : Marie-claire | Date de parution : 02/05/2018

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Résumé

Qu'ils soient cuits à la vapeur, bouillis, sautés ou grillés, les aliments perdent de leur valeur nutritionnelle en fonction du mode de préparation choisi. Il est donc essentiel de choisir un mode de cuisson adapté pour profiter au mieux des vitamines.Ce livre propose 40 recettes d'entrées, plats et desserts santé : sautés au wok, à la vapeur, en papillote, à l'étouffée ou à l'étuvée...Au programme :Quels aliments privilégier.Comment préserver leurs vitamines et bienfaits nutritionnels.Les effets de la cuisson.L'importance du cru.Le choix des ustensiles...40 recettes saines et riches en vitamines (entrées, plats, desserts).

Détails

Plus d’information
EAN 9791032302392
ISBN 9791032302392
Contributeurs Adelaide D'aboville (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 112
Éditeur Marie-claire
Collection Les inventives
Langue Français
Largeur 18 cm
Longueur 23 cm
Épaisseur 1.1 cm
Poids 0.387 kg
Impression à la demande Non
Tranche d'âge Tout public
Catégories Livres, Cuisine, Loisirs et Bien-être

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