Ma petite épicerie thaïe - 50 produits décryptés - 40 recettes associées

Plap Saropala (Auteur principal), Nicolas Carcy (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : HACHETTE PRATIQUE | Date de parution : 20/05/2015

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Résumé

Entrez dans les rayons de la petite épicerie thaïe et découvrez :


- Les produits "cultes" de l'épicerie thaïe : Un véritable guide pour vous aider à décrypter et repérer les produits incontournables du "placard" de la cuisine thaïe, les choisir et les utiliser au mieux, etc.

- Légumes : aubergine thaïe, liseron d'eau, fleur de lilas, papaye verte, etc.

- Sauces : sauce de poisson, sauce d'huître, sauce piment doux, etc.

- Épices et aromates : graines de coriandre, combawa, galanga, gingembre sauvage, citronnelle, etc.

- Riz : riz jasmin, riz gluant, riz gluant noir, pâtes de riz, galettes de riz, etc.

40 recettes authentiques et inventives pour mettre ces produits en valeur ! Régalez-vous, et surtout on vous souhaite que ce soit "aroy aroy", comme disent les habitants du Pays du sourire !

Détails

Plus d’information
EAN 9782011167644
ISBN 2011167647
Contributeurs Plap Saropala (Auteur principal), Nicolas Carcy (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 150
Éditeur HACHETTE PRATIQUE
Collection CUISINE
Langue Français
Largeur 20.5 cm
Longueur 26.5 cm
Épaisseur 1.8 cm
Poids 0.748 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Loisirs et Bien-être, Cuisine, Cuisines du monde

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