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  1. La Cuisine de Référence
    La Cuisine de Référence

    Michel Maincent-Morel

    Neuf :  36,00 €

    Livres
  2. Le petit volum T.5 - Techniques et pratiques en cuisine ; l'essentiel en fiches
    Le petit volum T.5 - Techniques et pratiques en cuisine ; l'essentiel en fiches

    Maurice Dumeige

    Neuf :  14,90 €
    Occasion :  11,20 €
    Livres
  3. Le petit volum - Organisation et méthodologie en cuisine ; révision et entraînement
    Le petit volum - Organisation et méthodologie en cuisine ; révision et entraînement

    Dorothee Labarre-le Rolland

    Neuf :  14,90 €

    Livres
  4. La cuisine de référence t.2 - Fiches techniques de fabrication
    La cuisine de référence t.2 - Fiches techniques de fabrication

    Maincent Michel


    Occasion :  14,00 €
    Livres
  5. Technologie culinaire - BEP ; personnel, équipements, matériels, produits
    Technologie culinaire - BEP ; personnel, équipements, matériels, produits

    Michel Maincent-Morel


    -55% Occasion :  Prix Spécial 4,40 € 9,80 €
    Livres
  6. Le livre du cuisiner
    Le livre du cuisiner

    Bruno Cardinale


    Occasion :  24,80 €
    Livres
  7. Dictionnaire de la cuisine
    Dictionnaire de la cuisine

    Eric Glatre


    Occasion :  18,10 €
    Livres
  8. Dictionnaire de la viande
    Dictionnaire de la viande

    Eric Glatre


    -55% Occasion :  Prix Spécial 4,30 € 9,70 €
    Livres
  9. Aide-mémoire de l'apprenti cuisinier
    Aide-mémoire de l'apprenti cuisinier

    Robert Labat

    Neuf :  10,90 €

    Livres
  10. L'école de cuisine aujourd'hui - Travaux pratiques de cuisine du CAP au BTS
    L'école de cuisine aujourd'hui - Travaux pratiques de cuisine du CAP au BTS

    Bruno Cardinale


    -35% Occasion :  Prix Spécial 9,60 € 14,90 €
    Livres
  11. Technologie culinaire - Personnel, équipement, matériel, produits, hygiène et sécurité
    Technologie culinaire - Personnel, équipement, matériel, produits, hygiène et sécurité

    Michel Maincent-Morel


    -55% Occasion :  Prix Spécial 4,60 € 10,40 €
    Livres
  12. Travaux pratique de cuisine - Fiches techniques de fabrication ; CAP, BEP, BTH
    Travaux pratique de cuisine - Fiches techniques de fabrication ; CAP, BEP, BTH

    Michel Maincent-Morel

    Neuf :  24,70 €

    Livres
  13. Je me prépare à devenir cuisinier
    Je me prépare à devenir cuisinier

    Eric Leautey


    -35% Occasion :  Prix Spécial 13,50 € 20,90 €
    Livres
  14. Les recettes fruitées de l'école Lenôtre
    Les recettes fruitées de l'école Lenôtre

    Ecole Lenotre


    -60% Occasion :  Prix Spécial 5,60 € 14,00 €
    Livres
  15. Technologie culinaire - 2nde Bac Pro cuisine ; pochette élève
    Technologie culinaire - 2nde Bac Pro cuisine ; pochette élève

    Bonnard/dehove

    Neuf :  19,00 €

    Livres
  16. Les 300 aliments de référence - CAP, bac pro, MC, BP, bac STHR, MAN, BTS
    Les 300 aliments de référence - CAP, bac pro, MC, BP, bac STHR, MAN, BTS

    Laurent Bruzat


    Occasion :  16,30 €
    Livres
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