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Livres Technologie culinaire

Travaux pratique de cuisine - Fiches techniques de fabrication ; CAP, BEP, BTH
Michel Maincent-morel

Neuf : 7,50 €

Livres
Sciences et technologies culinaires (stc) 2e annee bts mhr 2020 - - pochette
Cardinale/bouillon

Neuf : 28,00 €

Livres
Sciences et technologies culinaires (STC) - BTS MHR 1re année ; pochette élève (édition 2019)
Jean-francois Andre

Neuf : 28,00 €

Livres
Le petit volum - Le monde et ses produits ; révision et entraînement
Dorothee Labarre-le Rolland

Occasion : 8,20 €

Livres
Le petit volum T.5 - Techniques et pratiques en cuisine ; l'essentiel en fiches
Maurice Dumeige

Neuf : 14,90 €

Livres
Le petit volum - Organisation et méthodologie en cuisine ; révision et entraînement
Dorothee Labarre-le Rolland

Neuf : 14,90 €

Livres
La Cuisine de Référence
Michel Maincent-Morel

Neuf : 36,00 €

Livres
Le génie culinaire - BTS 1ère année ; livre de l'élève
Despinaespina Blain

Occasion : 9,60 €

Livres
Dictionnaire de l'assaisonnement
Eric Glatre

Occasion : 15,70 €

Livres
La cuisine expliquée - Comprendre la cuisine pour mieux la maîtriser
Gilles Charles

Neuf : 39,00 €
Occasion : 29,30 €

Livres
Dictionnaire de la cuisine
Eric Glatre

Occasion : 18,10 €

Livres
Dictionnaire de la viande
Eric Glatre

Occasion : 9,70 €

Livres
Modules de technologie culinaire t.1 - BEP, CAP ; VLIVRE DE L'ELEVE
Michel Faraguna

Occasion : 9,90 €

Livres
L'école de cuisine aujourd'hui - Travaux pratiques de cuisine du CAP au BTS
Bruno Cardinale

Occasion : 14,90 €

Livres
Technologie culinaire - Personnel, équipement, matériel, produits, hygiène et sécurité
Michel Maincent-Morel

Occasion : 10,40 €

Livres
Je me prépare à devenir cuisinier
Eric Leautey

Occasion : 20,90 €

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