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Les profiteroles
Philippe Urracca (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Solar | Date de parution : 22/05/2014
Résumé
Philippe Urraca vous propose 30 recettes autour des profiteroles, inventives et raffinées mais simples à réaliser et accessibles à un petit prix.O Président des Meilleurs Ouvriers de France, Philippe Urraca met son savoir-faire à la portée de tous et livre les secrets des profiteroles à travers 30 recettes, des " incontournables " aux " créatives ": profiterole à la glace vanille et sauce au chocolat, profiterole bretonne, au caramel au beurre salé et sauce chocolat-caramel, profiterole à la crème pâtissière vanille, religieuse aux trois chocolats, profiterole Suzette, profiterole norvégienne, verrine en profiterole, profiterole soufflée au Cointreau, aux éclats de pralines roses, au citron, au café... O Pour chaque recette, 1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients. O Pour chaque recette, le conseil du chef pour vous faciliter la vie en cuisine.
Détails
| EAN | 9782263065958 |
|---|---|
| ISBN | 2263065954 |
| Contributeurs | Philippe Urracca (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 72 |
| Éditeur | Solar |
| Largeur | 16.8 cm |
| Longueur | 22.4 cm |
| Épaisseur | 1.5 cm |
| Poids | 0.394 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Cuisine et chefs, Cakes, quiches et pâtisseries |
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