Les nouveaux cahiers - Nutrition alimentation ; 2de, 1re, terminale bac pro ASSP ; manuel de l'élève (édition 2018)

Annie Brun (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : FOUCHER | Date de parution : 11/04/2018

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Résumé

Un tome unique pour 3 ans, à jour de la réglementation, qui apporte tous les contenus du référentiel et prépare à l'épreuve E2.Intégration des nouvelles préconisations ANSES 2017 visant à actualiser les repères du Programme National Nutrition Santé (PNNS)Des situations concrètes d'usagers pour permettre à l'élève de se construire en tant que futur professionnel1 préparation à l'épreuve pour chacune des 5 parties du référentiel. L'élève s'entraîne à l'analyse et à la rédaction en s'appuyant sur une situation et un dossier techniqueDes documents professionnels requis dans les TD (tables de composition des aliments, index glycémique, tableaux ANC/AEC, rations journalières...)Ce manuel est enrichi de ressources numériques FOUCHER CONNECT !Des pictogrammes indiquent au fil des pages des liens vers des vidéos en accès direct sur

Détails

Plus d’information
EAN 9782216148745
ISBN 2216148741
Contributeurs Annie Brun (Auteur principal)
Numéro d'édition 2018
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 162
Éditeur FOUCHER
Collection LES NOUVEAUX CAHIERS
Langue Français
Largeur 22 cm
Longueur 29.7 cm
Épaisseur 1 cm
Poids 0.46 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Enseignement technique et professionnel, ASSP 

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