Les lipides dans le monde vivant introduction a la lipidomique[ebook]

Claude Leray (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : TEC ET DOC | Date de parution : 10/05/2010

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Résumé

Cet ouvrage de synthèse original consacré aux lipides naturels - à implication biologique, médicale ou industrielle, est le plus complet actuellement disponible. Les lipides y sont ordonnés selon une classification simple et largement illustrés, ceci aidant à la compréhension du texte et montrant la diversité des structures rencontrées dans le monde vivant. Chaque lipide fait l'objet d'un schéma structural, d'un bref exposé sur à sa découverte, sa fonction connue ou aux hypothèses émises sur de possibles fonctions biologiques ou d'éventuelles propriétés pharmacologiques en cours d'évaluation. Un index permet de retrouver rapidement dans l'ouvrage les lipides décrits et une annexe est consacrée à la chronologie historique des découvertes des lipides et des techniques qui leur sont associées. L'ouvrage Les lipides dans le monde vivant - Introduction à la lipidomique, est complété par une bibliographie concernant les grands groupes de lipides décrits ainsi que les principaux sites internet consacrés aux lipides. Ce livre est destiné aux étudiants, chercheurs, enseignants, lecteurs intéressés par les lipides.

Détails

Plus d’information
EAN 9782743018191
ISBN 2743018194
Contributeurs Claude Leray (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Éditeur TEC ET DOC
Langue Français
Poids 1.501 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Sciences et Techniques

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