Les bons légumes d'antan de grand-papa !

Serge Schall (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : Larousse | Date de parution : 20/02/2019

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Résumé

Les bons légumes d'antan de grand-papa Serge Schall Quant Grand-papa cultivait ses légumes, il choisissait une variété en fonction de ses besoins et de la consommation familiale au fil des saisons. Celle-là " venait " bien dans sa région exposée aux gelées tardives, une autre offrait de bons rendements pour faire des conserves (même s'il fallait récolter tous les jours ! ) et puis il y avait toutes celles dont la saveur exquise faisait oublier les difficultés de culture... Illustré de sachets de graines et de dessins vintage, ce cahier s'adresse à tous ceux qui veulent retrouver le goût de ces légumes de saison, que l'on savait attendre et que l'on ne récoltait parfois que quelques semaines dans l'année ! Il remet à l'honneur et détaille plus de 150 variétés anciennes fièrement liées à leur terroir d'origine comme l'oignon 'Très hâtif de Vaugirard', le chou 'Pointu de Châteaurenard', le melon 'Petit Gris de Rennes'... Oignon, poireau, betterave, courgette, fraisier, aubergine, tomate... : pour chacun de ces fruits et légumes, l'auteur a sélectionné une dizaine de variétés que le jardinier amateur aura plaisir à découvrir et à cultiver. Les variétés de Grand-papa méritent de retrouver le chemin du jardin : cultivons-les !

Détails

Plus d’information
EAN 9782035966780
ISBN 2035966787
Contributeurs Serge Schall (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 64
Éditeur Larousse
Langue Français
Largeur 16.7 cm
Longueur 22 cm
Épaisseur 5 mm
Poids 0.15 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Jardins et jardinage, Potagers

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