Le Larousse des cocktails - 550 cocktails avec ou sans alcool

Colin Peter Field (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : Larousse | Date de parution : 24/09/2008

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Résumé

L'encyclopédie pratique pour recréer chez soi, toutes les recettes et l'atmosphère unique des cocktails.

- tous les conseils pour bien préparer les cocktails : le choix de l'équipement, les règles de base des mélanges, la préparation des cocktails expliquée étape par étape.

- 550 recettes internationales de cocktails alcoolisés ou non toutes illustrées par une photo, des grands classiques aux créations modernes, répertoriées selon leur ingrédient dominant : vodka, gin, whisky, rhum, tequila, brandy, champagne, autres alcools, jus de fruits ou de légumes.

- des encadrés, des tableaux et des textes vivants pour découvrir l'univers du cocktail : l'histoire du bar et des cocktails, l'élaboration des eaux de vie, les amateurs célèbres (ernest hemingway, humphrey bogart...), les grandes références cinématographiques (james bond...) - 45 recettes d'amuse-gueule faciles à réaliser pour accompagner les cocktails, présentées en séduisantes doubles-pages photos prises dans des bars.

Détails

Plus d’information
EAN 9782035841414
ISBN 2035841410
Contributeurs Colin Peter Field (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 351
Éditeur Larousse
Collection Larousse de
Langue Français
Largeur 19.2 cm
Longueur 16 cm
Poids 1.37 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Cuisine, Vins, œnologie et boissons

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