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La dégustation en 20 leçons

Pierre Casamayor (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : Hachette Pratique | Date de parution : 18/01/2023

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Résumé

Une découverte pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins et en parler avec les mots justes. DÉCOUVRIR...L'univers de la dégustation La composition du vin Les étapes de l'analyse sensorielle : l'oeil, le nez, la bouche RECONNAÎTRE...Les arômes des vins à chaque âge L'équilibre des saveurs Les cépages et les modes de vinification APPRÉCIER...Les types et les styles de vins : blancs secs, moelleux, liquoreux, rouges légers ou charpentés, rosés fruitées, efferverscents et vins doux naturels

Détails

Plus d’information
EAN 9782017047360
ISBN 2017047368
Contributeurs Pierre Casamayor (Auteur principal)
Format Livre
Nombre de pages 208
Éditeur Hachette Pratique
Collection VINS
Largeur 21 cm
Longueur 26 cm
Épaisseur 2 cm
Poids 0.92 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Vins, œnologie et boissons, L'art du vin

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