La cuisine franc-comtoise

Michel Bugada (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : Magasin pittoresque | Date de parution : 25/10/2016

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Résumé

La Franche-Comté, comme toutes les régions montagneuses, produit d'excellents fromages. Morbier, cancoillotte et bien sûr Comté sont les incontournables de la gastronomie franc-comtoise. Il ne faut pas oublier non plus la charcuterie et ses célèbres saucisses de Morteau et Monbéliard, les truites, le gibier, les champignons qui font la richesse de ce terroir et qui entrent dans la composition de nombreux plats.
Salade de lentilles au morbier, saucisson brioché, poularde aux morilles, truites au vin jaune... Ce sont ces recettes incontournables que nous avons souhaité vous faire partager dans ce livre.

Détails

Plus d’information
EAN 9782373460414
ISBN 2373460416
Contributeurs Michel Bugada (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 128
Éditeur Magasin pittoresque
Collection Cuisine et traditions
Langue Français
Largeur 19 cm
Longueur 23.5 cm
Poids 0.3 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Loisirs et Bien-être, Cuisine

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