La cuillère d'argent

Collectif (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : Phaidon | Date de parution : 26/10/2006

Non disponible

Alerte dispo

Alerte dispo

Non disponible

Alerte dispo

Alerte dispo


Résumé

"Publié en 1950 par Domus, le célèbre magazine italien dédié à l'architecture et au design, La Cuillère d'argent est le livre de cuisine le plus populaire en Italie depuis plus de cinquante ans. Pour la première fois publié en français, cette authentique bible de la cuisine italienne regroupe 2 000 recettes traditionnelles et contemporaines glanées par des spécialistes dans chacune des régions du pays. Au-delà du cliché des pâtes et des pizzas, cet ouvrage présente de façon simple et pratique les nombreuses possibilités offertes par cette cuisine basée sur l'utilisation de produits de saisons d'excellente qualité. Pour cette édition en français, les ingrédients, quantités et modes de préparation, ont été adaptés aux goûts et aux habitudes modernes afin d'en faciliter l'utilisation tout en conservant l'esprit original du livre et la volonté de transmettre ce savoir-faire ancestral aux nouvelles générations. Simple et sophistiqué à la fois, La Cuillère d'argent s'adresse tant aux cuisiniers occasionnels qu'aux talents confirmés. Les photographies de l'ouvrage réalisées sans stylisme ainsi que les ravissantes illustrations de Francesca Bazzuro complètent cet alléchant ensemble. Puis, une section menus de chefs célèbres en fin d'ouvrage, confirme le caractère incontournable de La cuillère d'argent. Une vingtaine de grands noms de la cuisine italienne travaillant en Italie, France , Suisse, Belgique et Canada présente un menu en exclusivité pour cette édition.Pour toute ces raisons, La Cuillère d'argent, plus qu'un classique de la cuisine italienne, est bien LE livre de cuisine à avoir chez soi.
"

Détails

Plus d’information
EAN 9780714896663
ISBN 0714896667
Contributeurs Collectif (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 1263
Éditeur Phaidon
Collection CUISINE
Langue Français
Largeur 19.2 cm
Longueur 27.7 cm
Épaisseur 6 cm
Poids 2.613 kg
Impression à la demande Non
Tranche d'âge Tout public
Catégories Livres, Loisirs et Bien-être, Cuisine, Cuisines du monde

Avis

Rédigez votre propre commentaire
Seuls les utilisateurs sauvegardés peuvent soumettre leur avis. Veuillez vous connecter ou créer un compte