La bécasse - Cuisine et saveurs

Joseph Ache (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : Montbel | Date de parution : 24/09/2008

En stock / Expédié sous 4 à 6 jours

Non disponible

Alerte dispo

Alerte dispo


Résumé

Gastronome averti et amoureux de la bécasse, Joseph Aché a publié un premier livre Gastronomie de la bécasse devenu introuvable et qui vient d'être réédité à petit nombre. Il revient aujourd'hui, avec délectation, sur son sujet favori en écrivant La bécasse. Cuisine et saveurs. Ces deux livres, complémentaires, pimentés d'un peu d'humour, constituent, sans doute, la plus importante documentation que l'on puisse trouver sur la manière d'apprêter la mordorée.

Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales pour cuisiner le gibier à plume le plus mythique, accompagné de longues réflexions de l'auteur dans lesquelles il fait partager son expérience et sa passion.

Détails

Plus d’information
EAN 9782914390675
ISBN 291439067X
Contributeurs Joseph Ache (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 96
Éditeur Montbel
Collection De montbel
Langue Français
Largeur 15 cm
Longueur 22.9 cm
Épaisseur 1.8 cm
Poids 0.222 kg
Impression à la demande Non
Tranche d'âge Tout public
Catégories Livres, Loisirs et Bien-être, Cuisine, Viandes, volailles et gibiers

Avis

Rédigez votre propre commentaire
Seuls les utilisateurs sauvegardés peuvent soumettre leur avis. Veuillez vous connecter ou créer un compte