L'encyclopédie Hachette des vins

Livre | Format : Livre | Editeur : Hachette pratique | Date de parution : 24/09/2014

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Résumé

En 30 ans, les éditions Hachette ont engrangé une connaissance incomparable sur les vins de France et sur la dégustation.
Outre le "Guide Hachette des Vins", elles publient des titres de fond sur la thématique. Ses auteurs, experts, oenologues et sommeliers reconnus, journalistes spécialisés, forment le noyau de rédacteurs de cette encyclopédie.
Destiné au grand public, accessible, bien balisé, l'ouvrage accorde une large part à tous les aspects pratiques du vin : achat, service, dégustation, accords mets et vins, conservation, panorama exhaustif des appellations françaises. Les pages consacrées à l'élaboration (cépages, terroir, savoir-faire) font toujours le lien avec le goût du vin dans le verre.
Superbement illustré de cartes et de photos, l'ouvrage invite au voyage en montrant la richesse des paysages viticoles. Culturel, il n'oublie pas l'histoire et la géographie, du vin des Pharaons à ceux des Chinois, nouveaux amateurs, en passant par les crus d'Europe et du Nouveau Monde.

Détails

Plus d’information
EAN 9782012314887
ISBN 2012314880
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 556
Éditeur Hachette pratique
Collection Vins
Langue Français
Largeur 13.3 cm
Longueur 21.3 cm
Épaisseur 5 cm
Poids 3.12 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Vins, œnologie et boissons, Vins de France

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