Évolutions lexicales sociales et sociétales de l'univers culinaire

Brigitte De Larochelambert (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : L'harmattan | Date de parution : 06/01/2016

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Résumé

"Si la gastronomie française bénéficie officiellement depuis 2010 de l'admiration internationale, son histoire remonte au Moyen Âge. Depuis cette époque, l'univers culinaire a connu nombre de modifications, tant dans le domaine lexical que du point de vue social, voire sociétal. La langue française, en particulier dans le domaine culinaire, n'a cessé de s'enrichir de néologismes tout en laissant aux oubliettes des mots désuets devenus inadaptés. Toutes ces évolutions font l'objet de ce présent essai. - "

Détails

Plus d’information
EAN 9782343075181
ISBN 2343075182
Contributeurs Brigitte De Larochelambert (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Éditeur L'harmattan
Collection Questions alimentaires et gastronomiques
Langue Français
Largeur 13.5 cm
Longueur 21.5 cm
Poids 0.16 kg
Impression à la demande Non
Tranche d'âge Tout public
Catégories Livres, Cuisine, Ethnologie

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