En finir avec les régimes

Jean-daniel Lalau (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : Francois bourin | Date de parution : 13/04/2012

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Résumé

Atkins, Dukan, Scarsdale, Weight Watchers... Chaque été voit fleurir son lot de régimes, tous plus exceptionnels et efficaces les uns que les autres.
Saine diversité, diront certains. Véritable cacophonie, répond Jean-Daniel Lalau, spécialiste de la nutrition. Lesquels disqualifier ? S'il est une catégorie de régimes que l'on peut éliminer sans trop d'hésitation, c'est bien celle des régimes trop déséquilibrés. Mais lesquels ranger dans cette catégorie ? La réponse tombe vite, implacable : tous ! C'est dès lors à une quête du régime équilibré, singulier, sécurisant - ce qu'on pourrait qualifier de « bon régime » - que nous convie l'auteur. Mais, finalement, qu'en est-il de cet équilibre tant recherché ? Est-il encore possible de construire un régime de façon satisfaisante, avec d'authentiques vertus, et qui ne repose pas que sur le seul souci du bilan énergétique ? Jean-Daniel Lalau nous explique où trouver et comment utiliser ces vraies valeurs nutritives et comment nous débarrasser des aliments édulcorés qui hantent nos assiettes. Il questionne aussi le rapport que nous entretenons avec notre corps : face à cette kyrielle de diètes que l'on s'impose, ne risque-t-on pas, paradoxalement, d'oublier le respect que nous devrions avoir pour notre corps et ses vrais besoins ?

Détails

Plus d’information
EAN 9782849413135
ISBN 2849413135
Contributeurs Jean-daniel Lalau (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 320
Éditeur Francois bourin
Collection Societe
Langue Français
Largeur 14.5 cm
Longueur 21 cm
Épaisseur 2.7 cm
Poids 0.427 kg
Impression à la demande Non
Tranche d'âge Tout public
Catégories Livres, Loisirs et Bien-être, Régimes et cuisine naturelle

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