Économie d'entreprise - BTS hôtellerie ; restauration ; 1ère et 2e année

Jean-philippe Barrret (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : Bpi | Date de parution : 01/12/2004

En stock / Expédié sous 1 à 2 semaines

En stock / Expédié sous 48/72h


Résumé

Cet ouvrage met en lumière les nouveaux enjeux économiques et financiers les plus fondamentaux de l'hôtellerie-restauration, à partir d'une prise en compte essentielle des révolutions technologiques de l'information, de la mondialisation, de l'évolution des métiers spécialisés et des nouvelles méthodes commerciales qui ont eu pour conséquence de modifier toute une gestion de l'entreprise au quotidien. Des connaissances nécessaires sur les entreprises hôtelières aux gestions prévisionnelles, en passant par l'évolution de la production, par les analyses concurrentielles et par les pratiques de décisions, l'Economie d'Entreprise répond aux exigences de connaissances des méthodes modernes de gestion économique.

Détails

Plus d’information
EAN 9782857083658
ISBN 2857083653
Contributeurs Jean-philippe Barrret (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 164
Éditeur Bpi
Langue Français
Largeur 21 cm
Longueur 29.7 cm
Poids 0.41 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Scolaire et Pédagogie, Économie, droit et gestion

Avis

Rédigez votre propre commentaire
Seuls les utilisateurs sauvegardés peuvent soumettre leur avis. Veuillez vous connecter ou créer un compte