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Découvrir les recettes des chefs de Provence
Benaouda-merienne (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Ouest france | Date de parution : 21/04/2010
Résumé
La Provence a inspiré les plus grands chefs, de la Camargue aux Alpes de Haute-Provence en passant par Avignon, Marseille, Aix-en-Provence. Seize chefs parmi les meilleurs de cette région nous racontent leur histoire et leur passion pour la cuisine avant de nous livrer chacun six de leurs recettes favorites (2 entrées, 2 plats et 2 desserts). Poissons, coquillages, viandes, volailles, légumes et fruits sont revisités de façon originale. Chacun y apporte sa touche personnelle, fruit de sa sensibilité, de son parcours et de ses envies. Ce sont cent recettes inédites, simplifiées et expliquées de façon claire, permettant à chacun de les réaliser.
Détails
EAN | 9782737349034 |
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ISBN | 2737349036 |
Contributeurs | Benaouda-merienne (Auteur principal) |
Format | Livre |
Support | Non |
Éditeur | Ouest france |
Collection | Cuisine - decou |
Langue | Français |
Largeur | 18 cm |
Longueur | 24 cm |
Épaisseur | 9 mm |
Poids | 0.503 kg |
Impression à la demande | Non |
Catégories | Livres, Loisirs et Bien-être, Cuisine, Cuisines régionales |
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