Découvrir les recettes des chefs de Provence

Benaouda-merienne (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : Ouest france | Date de parution : 21/04/2010

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Résumé

La Provence a inspiré les plus grands chefs, de la Camargue aux Alpes de Haute-Provence en passant par Avignon, Marseille, Aix-en-Provence. Seize chefs parmi les meilleurs de cette région nous racontent leur histoire et leur passion pour la cuisine avant de nous livrer chacun six de leurs recettes favorites (2 entrées, 2 plats et 2 desserts). Poissons, coquillages, viandes, volailles, légumes et fruits sont revisités de façon originale. Chacun y apporte sa touche personnelle, fruit de sa sensibilité, de son parcours et de ses envies. Ce sont cent recettes inédites, simplifiées et expliquées de façon claire, permettant à chacun de les réaliser.

Détails

Plus d’information
EAN 9782737349034
ISBN 2737349036
Contributeurs Benaouda-merienne (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Éditeur Ouest france
Collection Cuisine - decou
Langue Français
Largeur 18 cm
Longueur 24 cm
Épaisseur 9 mm
Poids 0.503 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Loisirs et Bien-être, Cuisine, Cuisines régionales

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