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Cuisine canaille
Joseph Viola (Auteur principal)
Livre | Format : Livre | Editeur : Hachette Pratique | Date de parution : 25/10/2017
Résumé
Une cuisine sans demi-mesure, une cuisine de plaisir, des bons produits et des plats bien de chez nous qu'on a eu tendance à dénigrer ces 5 dernières années au profit de la bistronomie. Pas de plats chichiteux, pas de fusion food, vive la bouchée à la reine, le ris de veau au beurre, le foie de veau, le pâté en croûte, la tête de veau, les quenelles, la cervelle d'agneau.
Détails
| EAN | 9782016257937 |
|---|---|
| ISBN | 2016257938 |
| Contributeurs | Joseph Viola (Auteur principal) |
| Format | Livre |
| Nombre de pages | 192 |
| Éditeur | Hachette Pratique |
| Collection | Cuisine |
| Langue | Français |
| Largeur | 21.9 cm |
| Longueur | 27.8 cm |
| Épaisseur | 2.7 cm |
| Poids | 1.228 kg |
| Impression à la demande | Non |
| Catégories | Livres, Cuisine, Cuisine et chefs |
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