Cochon et cochonailles - Tout l'art du lard !

Valery Drouet (Auteur principal), Pierre-louis Viel (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : Mango | Date de parution : 16/09/2016

En stock / Expédié sous 4 à 6 jours

Non disponible

Alerte dispo

Alerte dispo


Résumé

Le livre de référence du cochon et de la cochonnaille ! - des photos et des explications de toutes les pièces du cochon et la meilleure façon de les cuisiner - des recettes de charcuteries : comment les réaliser ou les choisir, les agrémenter, les conserver et se faire une "cave" de charcuterie - des interviews et portraits d'éleveurs, charcutiers et chefs ! - des invités surprises livrent leur meilleurs recettes de cochons.

Détails

Plus d’information
EAN 9782317011290
ISBN 2317011296
Contributeurs Valery Drouet (Auteur principal), Pierre-louis Viel (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 224
Éditeur Mango
Collection Gueuletons
Langue Français
Largeur 21.5 cm
Longueur 28.5 cm
Épaisseur 2.4 cm
Poids 1.093 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Cuisine, Viandes, volailles et gibiers

Avis

Rédigez votre propre commentaire
Seuls les utilisateurs sauvegardés peuvent soumettre leur avis. Veuillez vous connecter ou créer un compte