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Arômes du vin

Michael Moisseeff (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : Hachette Pratique | Date de parution : 13/08/2006

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Résumé

De l'acacia à la vanille, du gibier au beurre frais, une multitude d'arômes contribuent au charme des vins. L'amateur peut aisément en identifier une dizaine. Il en percevra bien d'autres, plus originaux les uns que les autres, après la lecture de ce Livret. Il apprendra à les reconnaître dans la nature et dans les vins, découvrira les origines scientifiques. Il retrouvera le lien qui unit chaque arôme aux cépages, aux terroirs, aux modes de vinification. Le livre indispensable pour devenir un "Nez".

Détails

Plus d’information
EAN 9782012370807
ISBN 2012370802
Contributeurs Michael Moisseeff (Auteur principal)
Ancienne édition 1
Format Livre
Éditeur Hachette Pratique
Collection Les livrets du vin
Largeur 19 cm
Longueur 22 cm
Poids 0.494 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Cuisine, Loisirs et Bien-être

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